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农业论文

静宁苹果生产调查及发展对策建议

时间:2019年12月23日 所属分类:农业论文 点击次数:

苹果产业作为静宁的特色优势产业,经过30多年的不懈发展,在行政推动和市场拉动的双重作用下,生产规模稳步扩大,建成了百万亩优质苹果生产大县,种植面积居全国县区前列。苹果产业的蓬勃发展为全县经济建设作出了重要贡献。面对全国苹果产业西移北扩的发展

  苹果产业作为静宁的特色优势产业,经过30多年的不懈发展,在行政推动和市场拉动的双重作用下,生产规模稳步扩大,建成了百万亩优质苹果生产大县,种植面积居全国县区前列‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。苹果产业的蓬勃发展为全县经济建设作出了重要贡献‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。面对全国苹果产业“西移北扩”的发展趋势,静宁苹果产业发展改革迫在眉睫,只有加快技术创新,提高产业科技含量,促使苹果产业由过去的“规模扩张型”向“质量效益型”转变,才能不断提升产业发展层次。为了全面掌握静宁县现代苹果产业发展现状,本次研究对全县苹果产业生产情况进行全面调查,以便对果品产业发展布局和农民果业收入进行深入分析,为今后南北均衡发展提供科学依据,调查情况如下:

苹果生产

  1 调查目的

  通过30多年的发展,静宁县苹果产业已经成为全县农民稳定增收的重要支柱,成为繁荣农村经济的关键所在,成为发展现代农业的有效载体,成为新农村建设的强大支撑。通过深入调查分析,为今后实现全县果品产业高质量发展,确保打赢脱贫攻坚战、实施乡村振兴战略打下坚实基础。

  2 调查原则

  2.1 坚持分类调查 本次调查依据苹果生产条件划分南部优生区、中部适宜区、北部次生区等三个区域。其中,南部优生区包括贾河、仁大、李店、治平、余湾、深沟、双岘、新店、雷大9个乡镇;中部适宜区包括城川、威戎、红寺、细巷、甘沟、四河、古城7个乡镇;北部次生区包括城关、司桥、曹务、八里、界石、灵芝、三合、原安8个乡镇,开展分类抽样调查,确保数据详实准确。

  2.2 坚持摸清底数 将三个区域的果园面积、树龄结构、品种结构、产量产值等进行细致调查。

  2.3 坚持科学分析 本次调查共抽取贾河、仁大、治平、李店、余湾、雷大、甘沟、威戎、城川、细巷、八里、界石铺、灵芝13个乡镇88户,采用随机抽样和典型代表相结合的方法,对2018年果园面积、产量、产值、投入进行调查,同时对治平乡的雷沟村,余湾乡的韩店村、老庄社,甘沟镇的梁岔村、小岔村、响河村,灵芝镇的张堡村,4乡镇7个村进行调查,对调查数据科学统计分析,确保数据真实可信。

  3 样本点调查统计

  3.1 南部调查结果统计 在南部调查36户532亩果园,其中初果园176亩,产量100.32 t,平均亩产量570 kg;丰产园320亩,产量588.8 t,平均亩产量1 840 kg;低产园36亩,产量27.36 t,平均亩产量760 kg;南部地头平均收购价7.6元/kg,投入约占产值35%。

  3.2 中部调查结果统计 在中部共调查28户183.4亩果园,其中初果园80亩,产量37.4 t,平均亩产量467.5 kg;丰产园95亩,产量118.18 t,平均亩产量1 244 kg;低产园8.4亩,总产量5.15 t,平均亩产量612.5 kg;中部地头平均收购价5.6元/kg,投入约占产值28%。

  3.3 北部调查结果统计 在北部共调查24户145亩果园,其中初果园87亩,产量33.32 t,平均亩产量383 kg;丰产园50.75亩,产量45.68 t,平均亩产量900 kg;低产园7.25亩,产量3.92 t,平均亩产量540 kg;北部平均收购价为2.4元,投入约占产值23%。

  4 调查情况

  4.1 果园面积及树龄结构 静宁县果园中,幼龄园28.67万亩,占果园总面积33.4%;初果园20.67万亩,占果园总面积24.1%;丰产园33.46万亩,占果园总面积39%;低产园3.1万亩,占果园总面积3.6%;挂果园总面积57.2万亩,占果园总面积66.6%。

  4.2 品种结构及分布 静宁县栽植富士78.48万亩,秦冠2.06万亩,早熟品种(嘎拉)0.44万亩。

  4.3 产量及产值 调查数据用Excel 2007进行处理,分别由南、中、北部不同树龄果园面积、平均亩产量及平均收购价计算得出南、中、北部果园及全县果园产量及产值。

  5 数据分析

  5.1 价格 对13个乡镇88户农户调查统计,2018年苹果地头收购价均高于2017年,其中南部主产区地头收购均价为7.6元/kg,较2017年同期上涨1.6元/kg,中部地头收购价为5.6元/kg,较2017年同期上涨1.8元/kg,北部地头收购价为4.8元/kg,较2017年同期上涨1.2元/kg。在调查中发现,部分精品果价格10~12元/kg,较2017年同期相比,略有提高。

  2018年春季,受低温冻害,导致山西、陕西、甘肃等苹果主产区普遍坐果率低,产量下降是造成苹果价格上浮的主要因素。管理水平的提升,品质提高是价格上浮的又一因素。但总体来看,优质果好卖、价高,普通果难卖、价低,已成为当前苹果销售的主要特点。

  5.2 产量 对88户农户进行调查分析,农户产量降幅达到30%以上的4户,降幅20%~30%的13户,降幅10%~20%的49户,降幅10%以内的9户,涨幅10%以内的7户,涨幅10%~20%的3户,3户基本持平。导致产量变化的主要原因是,春季花期受低温霜冻影响,不同区域、不同立地条件、不同管理模式,受冻程度不同,总体来看,苹果产量较2017年约下降10%左右。

  5.3 产值 静宁县现有农业总人口44.84万人,果园面积85.89万亩,占耕地面积的58.4%,根据调查样本统计,计算得出各产区不同树龄挂果园平均亩产量及收购价,2018年苹果产量67.25万 t,总产值47.95亿元,人均果品纯收入7486元。虽然产量较2017年下降10%左右,但产值上升12%,人均果品纯收入增长16.67%。

  6 对策建议

  6.1 稳定现有果园面积,加强果园标准化管理 一是新建园选用适地适树特色易着色品种,推广现代栽培模式。二是对幼园品种没有保障的果园进行高接换优,加强土肥水管理,重视幼龄期整形修剪,促进实现早果丰产的目的。三是加快结果园标准化管理步伐,推广树体改良、增施有机肥、病虫害生物综合防控,人工辅助授粉等技术措施,达到节本增效的目的。四是充分发挥果树果品研究所技术优势,进行苹果省力化栽培的相关研究和技术储备。发展省力化栽培,就果实套袋角度而言,苹果套袋占整个生产成本的1/3,如日本、欧洲等发达国家进行苹果无袋栽培,将大幅度降低生产成本,增加农民收入。

  6.2 优化产业区域布局,逐步调整品种结构 从全县果业发展现状分析,果品产业结构有待进一步优化完善,一是产业布局方面,南部以富士生产为主,中部适当发展特色优势品种,如静宁1号、黄色品种,瑞雪、蜜脆、红露等,北部合理发展适栽品种,苹果、梨、核桃等因地制宜发展。二是品种结构方面,按照“早、中、晚熟合理搭配,鲜食、加工比例适当”原则,稳步发展脱毒成纪1号、烟富6号、烟富10号、烟富3号等晚熟品种,合理搭配秦冠、嘎拉等授粉树种,积极发展静宁1号、无锈金矮生、红将军、蜜脆等早中熟品种,适度推广鲜食加工兼用品种,使早、中、晚熟品种比例趋于5% ∶ 20% ∶ 75%,努力达到布局合理化、品种多样化、供应均衡化的生产目标。

  6.3 有效开展郁闭园改造,加快果园提质增效步伐 一是加快郁闭果园改造步伐。采取“间伐、提干、落头、疏枝、开角”五项技术措施,解决果园在树体结构上存在的高、大、密、低的实际问题,有效改善通风透光条件,提高光能利用率,达到提质增效的目的。二是加快老化果园更新改造力度。对失去经营价值的老果园,进行适当集中连片挖除,通过换土、增施有机肥、施用土壤调理剂等措施,提高土壤肥力,解决连作障碍,保证栽植成活率和生长量。采取统一规划,进行宽行密株设计,实现由传统模式向现代栽培模式转变。条件好的川区,可采用矮化中间砧或自根砧大苗建园;立地条件差的山台地,可采用“乔砧+短枝型品种”模式建园,选用海棠和新疆野苹果作基砧,嫁接成纪1号、烟富6号、礼泉短枝等矮化品种,进行宽行密株高纺锤形栽培,实现黄土高原地区独特的早果丰产现代栽培模式。三是争取项目支持或财政资金给予补助,以加快全县郁闭园提质增效和老果园更新改造进程。

  6.4 推广果园机械化省力化发展,加快果业科技成果转化 一是加快果园机械化推广应用步伐,推行苹果无袋栽培等省力化生产。二是推进有机肥资源化利用。借助静宁发展养畜产业的优势,在静宁建立有机肥加工厂,支持企业利用畜禽粪便生产有机肥,解决有机肥源不足的问题,同时加强宣传培训和政策扶持,鼓励引导果农增施有机肥,提高果实品质。三是推广枝干粉碎还田、秸秆覆盖、绿肥种植、水肥一体化施肥等技术措施,多措并举提升土壤有机质含量,生产出“好吃、好看、营养、安全”的优质果品,提升“静宁苹果”品牌竞争力。

  6.5 重视苹果良种苗木繁育,扩大苗木繁育规模 要实现早果、优质、丰产、节本、高效的现代果业生产,必须从良种苗木繁育抓起,扶持建立一批千亩以上大型自主运营的规范化、商业化苹果良种苗木繁育基地,建立工厂化脱毒快繁中心,加强苹果新优品种引进、试验、示范及推广,繁育成纪1号、静宁1号等新优品种苗木,调整优化品种结构,保障市场多元化供给需求。培育3年生带分枝的优质矮化大苗,缩短幼龄期,节约管理成本、延长经济寿命、提高果品质量效益。

  6.6 发挥静宁苹果院士专家工作站技术优势,引进和培养果业人才 一是重视人才队伍建设,协调县域内编制,引进果树学专业研究生、本科生,强化果业技术力量。二是果业部门通过人社局,对乡镇现有果树专业人员考察摸底,选调热爱本专业在职人员充实到园艺站、果树研究所,增强技术力量。三是充分发挥甘肃静宁苹果院士专家工作站专家团队技术优势,开展科技攻关,建立高标准示范园,加强职业农民技术培训,培养一大批懂经营、善管理的新型职业农民,加快苹果产业转型升级。同时健全完善果业服务推广体系,充实技术力量,强化管理,提高技术服务水平‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。组织技术人员外出交流学习,建立健全专业技术人员激励机制,进一步提高建园、管园的积极性,促进苹果产业发展转型升级、创新发展。

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