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农业论文

基于大数据时代背景下农产品冷链物流一体化模式研究

时间:2019年12月19日 所属分类:农业论文 点击次数:

〔内容提要〕我国改革开放后,经济水平不断上升,使得国民生活水平及质量不断提高。另外,随着我国生活节奏不断的加快,人们对冷藏及冷冻食品的需求量越来越大。因此,农产品冷链物流行业在我国社会经济发展中逐渐受到重视,同时也促进了我国农产品冷链物流

  〔内容提要〕我国改革开放后,经济水平不断上升,使得国民生活水平及质量不断提高。另外,随着我国生活节奏不断的加快,人们对冷藏及冷冻食品的需求量越来越大。因此,农产品冷链物流行业在我国社会经济发展中逐渐受到重视,同时也促进了我国农产品冷链物流发展与环境的完善。冷链物流一体化的模式是现阶段我国农产品发展的重要途径。本文对农产品冷链运输的现状进行了研究分析,并就其存在的问题提出了大数据背景下农产品冷链一体化发展的建议。

  〔关键词〕大数据农产品冷链物流一体化

农产品冷链物流

  我国是农业生产及消费大国,随着近年来我国国民经济及生活水平不断提升,人们对农产品质量及新鲜度提出了更高的要求。农产品实施冷链一体化模式,可以有效保证其产品的新鲜度,延长产品的保质期。同时,减少产品在整个运输过程中受到损伤,从而可以提升客户的满意度及企业的信誉度。

  因此,农产品冷链物流一体化的出现,对我国社会经济发展起到了巨大的推动作用,加之国家各个层面针对农产品的生产及运输问题都非常重视,这也给农产品冷链运输行业注入了强大的活力。现阶段,我国已经建设了很多重点的冷链工程,并且培养了一些相对有影响力的物流企业,同时针对冷链物流相关的规章制度也在不断的完善,这有效地推进了我国农产品冷链物流一体化模式的长期稳定发展。

  一、大数据理论概述

  基于网络信息化的发展及普及,使得互联网的疆域及应用都有着极大的扩展。其中,大数据技术在我国社会经济与政治文化、国民生活等方面都有着深远的影响。大数据技术主要是指在一定的时间内无法正常使用常规软件及设备来对数据进行管理,以及处理数据的集合能力。因此,需要新的处理方式才能够使得其具有更加合理的决策力及洞察发现力、流程优化能力的海量高增长率及多样化的信息资产力。大数据技术的实际应用,给人们的工作和生活带来了便捷。

  二、冷链物流及一体化的概述

  1.冷链物流。

  冷链物流也称为低温物流,是基于传统物流模式的一种特殊物流形式。其主要是指针对冷藏冷冻类食品再生产与贮藏运输,及冷藏冷冻食品销售,一直到消费前的各个环节中,确保其始终处在规定的低温环境内,最大程度的保证食品质量安全,防止农产品变质与污染,减少食品损耗的一项重要工程。

  2.一体化理论。

  一体化理论也是综合化理论,主要是指由原来多个独立的主权实体通过某种方式逐步结合成为单一的实体过程,并在此种模式下相互包容与相互合作的全面互动过程,同时其特征主要在与独立主体的自愿性与平等性及主权的让渡性,并且此过程是一个循序渐进的过程。该理论被称为“一体化模式”。

  3.冷链物流中应用一体化模式的分析。

  在农产品冷链物流中实施一体化模式对其发展具有重要的指导意义,在实际应用冷链物流一体化模式的核心就是物流企业凭借自身的优势,依托市场或者生产基地来建立该企业自身的整体供应链,从而可以充分的形成农产品从生产到加工,再到运输及配送,提供市场信息等系列服务。同时,根据该一体化模式来通过冷链物流企业的运作,将客户与生产或加工企业直接联系起来,市场将客户需求反馈企业,通过精准的市场需求信息来制定相应的策略,在满足消费者的同时也保证了企业利益最大化。

  三、大数据时代下农产品冷链物流的现状

  1.近年来,随着我国城乡居民生活水平不断提升,收入稳定增长以及食品消费结构的变化,冷藏与冷冻的农产品及半成品逐渐成为了人们的选择对象,这给农产品行业及冷链运输行业提供了巨大的商机和良好的发展前景。据相关数据显示,我国冷链运输行业的需求量在以每年30%持续增长量上升。基于这种情况,各地方政府都积极的出台了相关的办法及政策,大力推动本地区的物流企业发展。

  2.现阶段,我国多数的物流企业中都可以在农产品的冷藏及冷冻运输上提供良好的服务,但是在其农产品生产及销售环节中所能提供的服务却涉及甚少,无法从农产品的生产到运输再到销售的过程中进行合理有效的衔接及结合,如在初级农产品进行冷链运输后最终进入到消费者的手中时,消费者对于农产品的质量及源头都无法追溯,并且将其农产品的成本转接给消费者,从而影响其农产品的定价及销售情况。

  3.在我国多数冷链物流企业中,其冷冻与冷藏的规范标准与管控还是不够完善,并且多数冷链物流企业在农产品的起始点一直到其产品消费终端的存储功能及效率并不能达到相关规定的精准控制及管理。据相关资料显示,现阶段我国已出现有第三方专营冷链物流企业,同时政府也加大力度监管其冷链物流运作的整个过程,并且根据相关内容出台一系列冷链物流技术标准及法律法规,极大地推动了我国冷链物流产业运作管理逐步向规范化发展。

  四、大数据时代下农产品冷链物流存在的问题

  1.农产品冷链物流设备和技术水平低下。

  虽然我国冷链物流行业发展迅速,但是因其起步较晚且基础设施薄弱。使其行业在内部建设方面还存在很多需要解决的问题。近年来,随着我国的经济飞速发展,使得冷链物流行业也随之兴起,但是因其设备和技术水平低下,导致了农产品冷链物流利用率较低。但是,其运输设备及运输技术与冷库储藏技术都是农产品冷链物流的重要基础。而我国目前的冷链物流主要运输方式是公路和铁路,其在公路与铁路运输过程中冷链运输设备相对较少且技术落后,具有专业化的冷藏车辆及设备数量严重不足,其中多数农产品冷链运输车辆可能是即将被淘汰或者报废的海运集装箱,这些因素不利于我国农产品冷链运输的发展。

  2.农产品冷链运输质量监管体系不健全。

  多数的冷链物流企业往往更多的侧重于经济利益,而相关的领导及工作人员针对其质量控制及农产品冷链运输控制意识相对薄弱,加之部分冷链物流企业可能为降低成本,相关的操作人员不能按照相关标准规范对整个农产品冷链运输进行全程低温控制,这会使得其农产品在流通环节中产品质量和安全无法保证。另外,我国部分中小型物流企业对于先进的存储技术与温度控制及相关的监管管理技术等实际应用方面不能做到合理有效的应用,也不能及时在农产品供应链之间进行充分的共享,同时无法追踪整个物流环节的冷链信息。

  3.农产品冷链物流信息化程度相对较低。

  我国农产品冷链物流中信息化建设相对薄弱,主要表现如下:一是多数物流企业中信息设备不全,使得物流信息化管理没有完整的信息体系,而部分农产品在冷链运输过程中,因缺乏具体准确的信息,往往会造成其农产品国内盲目的流通,而不能针对实际市场的需求进行运输流通。

  二是现阶段我国农产品市场中,并没有相对规范严谨统一的信息系统,只是部分经济实力相对于雄厚的物流企业建立了信息化管理体系,其他多数的物流企业在交易过程中还是采取传统物流方式进行交易。基于我国大环境下物流信息化整体水平较低,其中的农产品冷链运输行业信息化发展更是相对落后。

  三是多数的相关工作人员都是由普通物流人员转变而来,既不了解农产品的主要特征,也不掌握冷链物流行业的运作方式与需求。基于此,提升冷链物流的信息化体系发展刻不容缓。

  五、大数据时代下农产品冷链物流一体化建设的策略

  1.强化农产品冷链运输的基础设备及提升其技术水平。

  一是就我国现阶段农产品冷链物流基础设施的现状与问题而言,物流企业应做到淘汰老旧的车辆及相关的制冷设备,并且做到积极的研制或者采购温控性及密闭性相对较好的冷藏车辆,有效地保证其企业冷链运输过程中农产品质量及损耗降到最低。另外,我国物流企业还应加快其自身的冷链物流基础设施建设,并且提升技术水平。二是国家政府及地方政府应积极鼓励物流企业对冷链运输的建设,建立性能较好及设备完善的冷库与制冷设备,并且做到低温配送等。同时,还应积极地鼓励偏远地区物流企业冷库的建设,使城市及地区冷库分布处于均衡状态。

  三是物流企业可引进国外先进技术,大力推广冷库自动化的管理及技术,有效的将传统操作技术改革为智能操作的冷库,同时建立大型的低温处理中心,确保物流行业的持续性发展。

  2.物流企业应针对冷链物流质量合理制定监管体制。

  一是基于我国农产品质量安全没有统一的规范制度,进而使得了其标准错综繁杂。因此,我国政府应将农产品冷链物流体系制度进行完善,并且针对冷链物流体系强化其质量监督与控制,同时相关的政府单位还应建立与国际物流标准相符合的规则。使得我国物流行业可以有效的与国际物流接轨。二是我国政府单位应针对不同种类的农产品,制定不同的产品安全标准规定,同时相关的政府单位还应做到针对农产品质量检测,加强对其资金的投入,使得相关的科研人员能够针对不同类型的农产品进行科学研究,找到准确的检测方法,并且不断对其检测系统进行创新及完善。

  3.有效地利用大数据技术开展冷链物流信息化建设。

  一是由于多数农产品都具有时效性,这就需要物流企业在整体供应环节上做到合理的协调。在大数据时代背景下,我国的冷链物流企业想要持续性的发展,离不开农业部门单位及交通运输部门单位与质检部门及工商部门单位合作。

  对此,需要相关政府单位与龙头企业建立并制定合理科学的宏观政策。二是物流企业应积极的做到实现信息一体化,可以有效地提升现代技术在冷链物流中的实际应用,并且还可以推动农产品冷链物流运输稳定发展,因此相关的政府部门可以制定相关鼓励性政策,使得其产品不仅在国内拥有良好的销售环境,也可以更好地展示给国外消费者,同时将农产品信息透明化,能更好地刺激消费。

  三是相关单位可以设立奖励基金,促进我国冷链物流科技技术有效投入到该企业生产、加工、运输等。四是采用真空预冷技术,对车辆温度自动控制技术,及GPS与自动识别等技术进行有效地提升,使得冷链设施设备具有现代化水平,并且通过网络平台和信息技术实现对货物的全程监控,使资源与信息共享,进而提高整体冷链处理效率。

  综上所述,现阶段我国物流行业的发展还存在很多问题,农产品冷链物流发展更是受到诸多限制。在其基础设施建设与国家政策法规及信息化体制投入与资金投入等方面都存在一定的问题。但就发展前景来看,我国的冷链物流行业发展前景比较可观,因此冷链物流企业应采取合理有效的对策来应对目前我国物流行业发展的不足之处。近些年来,相关政府部门也都出台了具有实际意义的政策措施,使得我国物流企业基础设施不断完善,物流标准体系不断加强,加大信息化建设的投入,同时加强专业化人才培养,以保证冷链物流运输行业长期稳定的发展。

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